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炸鸡块配酸奶酱的做法步骤将鸡腿肉洗净，擦干水分，汉堡加盟开店，切成均匀大小的块状，加入酱油和盐，稍微拌匀，将大蒜去皮，兰州汉堡加盟，压成蒜泥加入，同时将姜泥一并加入，拌匀腌制２０分钟以上。打入一个鸡蛋，充分拌匀，让鸡块全部裹上一层蛋液。加入玉米淀粉和中筋面粉，同样充分拌匀，加入适量现磨黑胡椒。取一深锅，锅不要用太大，选用酱汁锅较好.

炸鸡汉堡做法：先把鸡肉块及(B)材料拌均匀盖起冷藏至少3小时， 好放隔夜。将腌好的鸡肉块逐一的在(C)的炸鸡粉内滚一滚上粉。(也可以将鸡块一块一块的放入面粉混合料的密封容器中，汉堡加盟项目， 把容器盖紧后摇晃， 让鸡肉块均匀的沾上粉。将全部滚上粉的鸡肉块分两至三批浸一下水， 然后再做多一次滚炸粉的动作，注意第二次滚粉时不要做出把粉在鸡肉上压紧的动作(一次可以，让粉厚一些)，以免炸出一个平滑圆壳状的脆皮。

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